抓好饮食卫生安全，迎接文明城市复查　　

——雪堰中心小学召开食堂工作会议　　

为确保学校全体师生的饮食安全，9月3日下午，雪堰中心小学以迎接文明城市复评为契机在学校会议室召开了新学期食堂工作会议。本次会议由秦志刚副校长主持，后勤处主要负责人和食堂全体职工参加了会议。　　

会上，秦校长首先宣布了《雪堰中心小学食品卫生安全管理网络》，让各责任人明确了各自职责。接着，带领大家学习了《雪堰中心小学食品卫生工作实施方案》和《雪堰中心小学食堂工作管理办法》，让每位职工知晓作为食堂从业人员应具备的卫生要求，如食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。在肯定食堂工作在近年来取得成绩的同时，秦校长还指出了目前工作中存在的一些问题，如食堂卫生工作仍需进一步加强；餐具消毒、清洗工作需要进一步到位；食品加工流程要进一步规范、科学；私带剩饭、剩菜情况严重；部分职工无故请假，责任心有待进一步增强等等。　　

最后，学校后勤处负责人还组织全体食堂从业人员签订了“雪堰中心小学食堂工作人员饮食安全责任书”，并针对新学期食堂工作的要求作了全面的部署，让每位职工从思想上提高了认识，进一步明确了作为食堂从业人员的职责。　　

学校食堂饮食卫生安全关系着每个学生的健康，严把食品卫生关，正是学校搞好食堂管理的关键。我们相信只要常抓不懈，规范管理，一定能为学校各项工作的开展提供有力的保障。　　

（雪堰中心小学供稿∕撰稿：强明菊  摄影：顾志成）