雪堰中心小学强化措施规范食堂管理　　

食堂管理是学校管理的重要组成部分，关系到广大师生的身心健康和切身利益。为了进一步强化学校食堂管理，提高食堂服务质量，新学期开学，雪堰中心小学就推出三大举措进一步加强学校食堂管理工作。

提高认识  加强领导　　

学校成立食堂管理领导小组，统筹管理学校食堂工作，定期组织检查，及时研究分析存在的问题，并制订相关的措施。2月17日，学校召集后勤工作人员召开食堂工作人员会议，抓思想上的认识，并在制度上不断进行完善。　　

落实措施  规范管理　　

为确保学校饮食卫生安全，学校把工作落到实处：一是改善食堂设施设备。进一步改善食堂必须的硬件设施和设备，使其符合教育部、卫生部有关文件规定的卫生安全和操作要求；二是严把食品卫生质量关。建立“食品准入”制度，在日常工作中严把“六关”：采购关、验收关、储存关、加工关、餐具消毒关、个人卫生关；三是进一步加强食堂工作人员管理。组织全体食堂从业人员签订《雪堰中心小学食堂职工工资包干协议》和《雪堰中心小学食堂工作人员安全责任书》，进一步明确岗位职责，落实工作责任制。　　

强化监督  提升服务　　

首先，学校负责对食堂管理进行日常的监督，建立对餐厅进行卫生日查制度，确保餐厅的干净、整洁，具有良好的环境卫生；其次，建立食品卫生检测制度，定期对学校食堂卫生进行检查，发现问题及时处理，并对相关的责任人员进行严肃查处。　　

切实做好食堂管理工作，提供优质安全的服务，有利于师生安心学习、放心工作，也有利于学校教育教学工作的顺利开展。我们相信规范高效的食堂管理工作，定能为全校师生的健康保驾护航！　　

（雪堰中心小学供稿∕撰稿∕摄影：强明菊）