菜谱标注能量1- 食品卫生管理- 常州市武进区雪堰中心小学

菜谱标注能量1
序号	菜谱	每100克可食部分能量（大卡）	备注
1	红烧肉	478
2	糖醋排骨	338
3	宫保鸡丁	197
4	鱼香肉丝	154
5	红烧草鱼	93
6	糖醋鱼	113
7	草鱼	113
8	红烧鱼块	122
9	鱼丸	107
10	银鱼炒蛋	170
11	银鱼羹	18
12	基围虾	101
13	西红柿炒鸡蛋	74
14	韭黄炒蛋	121
15	洋葱炒肉片	111
16	土豆	76
17	青椒土豆片	84
18	土豆烧牛肉	130
19	土豆烧肉	173
20	雪菜炒黄豆芽	57
21	熟鸡蛋	151
22	炖蛋、水蒸蛋	95
23	红烧鸡块	224
24	红烧鸡翅	189
25	鹌鹑蛋	160
26	猪精肉	143
27	猪小排	278
28	猪肋条、方肉、五花三层	568
29	猪肥瘦肉	395
30	猪蹄、猪脚、猪手（熟）	260
31	鸡脯、鸡大胸、鸡胸脯肉	133
32	鸡腿	181
33	鸡翅	194
34	鸡爪	254
35	鸭翅根	146
36	虾仁	48
37	油面筋	490
38	牛肉（瘦）	106
39	茭白肉片	60
40	卷心菜，又叫圆白菜，包菜，甘蓝	22
备注：参考薄荷食库中35980种食物。http://{域名已经过期}/food/