雪小接受区学校食堂突出问题专项检查

为切实加强学校食堂食品安全监管，提高食品安全管理水平，强化责任意识、安全意识，消除食品安全隐患，1月18日下午，区市场监督管理局雪堰分局戴烨等一行7人来到雪堰中心小学，对学校食堂食品安全进行了专项检查。

检查组实地察看了食堂的环境卫生、设施设备、物品摆放、餐具消毒、安全管理等各个环节流程，对食材存放、食品留样、保温措施等细节操作进行了实地查看和仔细询问，提出了指导性意见。此外，检查组还详细查阅了学校食堂“监督管理”“财务管理”“招标采购”“食品安全”“管理制度”五个方面的材料，对学校在食堂管理及食品安全工作给予了充分肯定，同时也提出了宝贵意见。希望能坚决夯实食品安全责任，做实做细食堂食品日常监管工作。

食品安全，生命之源；严格监督，和谐之本。此次专项检查是对雪小食堂管理工作的进一步推动和助力，学校将以此为契机，更加从严从细加强食品安全管理，在规范、精细、优质的管理中守护师生饮食安全。

（雪堰中心小学供稿 撰稿：秦敏 摄影：秦敏 审核：强明菊）