雪小召开食堂从业人员管理工作培训会

为切实做好学校食堂管理工作，保障师生饮食健康安全，2月9日下午，学校召开了食堂工作人员培训会。

秦勇副校长强调职工岗位工作的重要性，对规范食堂日常管理提出了具体要求。常州骏驰企业管理咨询有限公司的总经理庄植作了《食品安全操作规范》的主题培训，从食品安全管理、场所与设施设备、过程控制等方面作了细致的讲解。会议强调：安全是头等大事，食堂管理要始终把安全放在第一位，以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第一、责任第一的观念。

此次培训，提高了学校全体食堂工作人员的食品安全意识，增长了管理操作知识，为规范学校食堂管理、确保学校食堂食品的安全提供了有力保障。

（雪堰中心小学供稿/撰稿：秦敏  摄影：法国兴 审核：秦勇）