开展食堂专项检查，筑牢食品安全防线

为确保校园食堂食品安全，保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，11月15日上午，武进区教育局钱新建主任对雪堰中心小学学校食堂进行食品安全检查，分管校长顾志成校长、食堂主管法国兴主任全程陪同。

钱主任实地走进餐厅、厨房、库房（粮库和调味仓库等），对食堂环境卫生、物品摆放、用水用电、安全通道、归类管理、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。钱主任每到一处都认真查看，听取食堂负责人的详细介绍，并查阅了食堂日常管理制度、家长验收陪餐记录 等方面痕迹档案。通过检查，钱主任对学校食堂的总体工作情况予以充分肯定，并向食堂相关从业人员反复强调食堂卫生安全和操作规范的重要性。

此次检查督促了学校落实食堂食品安全主体责任，强化责任意识，健全完善食品安全管理制度，确保工作落实到位，切实保障在校师生餐饮安全。

（雪堰中心小学供稿／撰稿：李承 摄影：李承 审核：强明菊）