雪堰中心小学食堂迎接四不两直的检查

为切实保障校园食品安全，强化食堂日常管理，2025年9月22日，武进区教育局委派的第三方专业检查机构采取“四不两直”的方式，对我校食堂进行了突击专项检查。本次检查旨在客观、真实地评估学校食堂的运营管理与食品安全状况。

第三方检查组成员直接抵达学校食堂现场，深入各个操作区域。检查组依据国家食品安全相关法律法规及行业标准，对食堂的许可资质、信息公示、人员健康管理、环境卫生、原料采购与贮存、食品加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理以及“明厨亮灶”运行情况等关键环节进行了全面、细致、专业的核查。

在整个检查过程中，学校食堂工作人员均正常作业。检查组现场查阅了食材进货台账、供应商资质、消毒记录等文档资料，并对食品储存条件、生熟食分开处理、环境卫生死角等进行了重点查验。

此次“四不两直”检查既是对学校食堂日常工作的一次突然“体检”，也是一次促进和提升的宝贵机会。此次检查结果将由第三方机构汇总分析后上报武进区教育局。我校将依据反馈报告，进一步优化管理，确保食堂运营始终处于安全、规范的高标准状态，让家长放心，让社会满意。

        （雪堰中心小学供稿 撰稿：李承 摄影：李承 审核：顾志成）